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酒店厨房设备肠粉炉深圳新葡萄娱乐下载市佳德利厨房设备用品有限公司

所属分类:新闻动态 发布时间:2025-01-15 17:58 点击量:

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  一种是抽屉式肠粉炉,它的下部为圆形,上部则是一格格可以抽动的不锈钢抽屉,制作时只需将米浆浇在不锈钢抽屉上便可;(早餐肠粉专用)

酒店厨房设备肠粉炉深圳新葡萄娱乐下载市佳德利厨房设备用品有限公司(图1)

  另一种是从上面揭盖的肠粉炉,它的下部为圆形,上部则是长方形,有两块疏眼铁片和两个盖子,制作时先要在铁片上铺湿白棉布,然后再浇上米浆,盖上盖子蒸制。(布拉肠粉,多用在酒店、餐厅)

  2. 必须在通风良好的环境使用,烟窗口不得靠近易燃易爆物品,如有必要请安装排气扇加强通风。

  3. 选购优质减压气阀,绝对不能使用中压阀,将气管炉体及气阀连接良好,并不漏气方可使用。如需要小火或恒温时,可把开关旋钮调到“弱”的地方,这时会出现三排火现象,这时每小时耗气量为0。2公斤,还可起保温作用,这时水温会保持60C之内。

  5. 新安装的肠粉炉或换气瓶后第一次使用,由于气管内有空气,需重复点火操作。

  6.肠粉炉工作过程中必须有人看管,工作完毕后必须关闭气瓶总阀,确保安全。

  1. 在使用本肠粉炉时,必须定时给水盘加水,保持水面浸过烟窗平面,否则会干烧裂水管造成漏水。

  2. 切勿将打火铵钮调至“非使用区”使用,否则会因气体不完全燃烧而形成碳粒堵塞排火,使炉具不能正常工作。

  使用数星期后,因水土的缘故,钢管道两边有时会沾满黄色或白色的水垢,就必须用二两盐酸(浓度为35%左右)加水(大约浸至管道面3—4厘米高为适)煮到沸腾4—5分钟左右或待水垢完全脱掉后,将水排走,然后用清水冲干净即可。

  1、 结构:肠粉炉炉体采用高档不锈钢拉丝面,蒸气内胆独特装置,蒸汽十足。

  2、 工作:多档位选择火力控制,自动吸水,超压排气,干烧保护装置。可清洁式主副水箱设计,新葡萄娱乐下载机械式排水,排水 方便。

  5、 安全:防水、防油烟、防漏电、防干烧等多重安全保护,使用更安全,新葡萄娱乐下载更省心,更省电。

  2、 单位食堂(企业单位、政府机关、工厂食堂、学校食堂、酒店、宾馆、部队等)

  4、电磁炉在关闭电源时,在确定已停止工作且散热风扇停止运行的情况下再关闭电源总开关。

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